Taller de Cocina Japonesa: Experiencia sushi

De la mano de Emiko Tsunoda aprenderás el arte de hacer sushi, uno de los platos más reconocidos de la gastronomía japonesa, recomendado por nutricionistas. Es un plato con base en arroz cocido, adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, (pescados, mariscos y verduras). Te iniciarás en un taller muy participativo, seguido de una cena completa, donde descubrirás la cultura japonesa y aprenderás:

Cocción de arroz y marinar de vinagre
Preparación y manera de cortar pescados frescos y otros alimentos.
Técnicas de MAKI ( sushi enrollado por alga NORI ) y
Técnicas de NIGUIRI ( bolla de arroz pescado encima )

Cuándo? 01/07 de 19h a 22h y el 21/07 de 19 a 22h
Dónde? Escuela de Cocina Mescladís (c/Casp 144, Entresuelo A)
Cuánto? 30€ (incluye cena y bebida)
Inscripciones: en info@mescladis.org o en el 692133776