Tallers amb l'Asociació Abrera contra la violència de gènere
Este mes de noviembre 2011, se ha realizado el segundo ciclo de colaboración entre l'Asociació Abrera contra la violència de gènere y Mescladís con 3 talleres de cocina interculturales, en el Centre Polivalent del barrio del Rebato en Abrera.
En compañía de Agustín, Sergio, Toni, Juan, César, Manel, y algunos hombres más, hemos realizados 3 sesiones del Taller de cuina intercultural per a homes.
El 3 de Noviembre 2011:
Niolvis, cubana de la Habana, nos enseñó a cocinar picadillo a la habanera y plátano en tentación, a la vez que nos dió a probar azúcar panela de Comercio Justo y nos explicó la historia del cultivo y comercio del azúcar, plagada hasta hoy día de explotación laboral, y hasta esclavitud.
El 10 de Noviembre:
Martín, pampeano, nos enseñó a tomar mate y a cocinar empanadas salteñas y polenta, a la vez que nos habló de la inmigración desde una perspectiva histórica, poniendo en perspectiva las condiciones de partida, de viaje, de alojamiento y de trabajo de los inmigrantes, tanto en España hoy como en Argentina hace un siglo, cuando el movimiento de personas iba desde Europa hacia América.
El 17 de Noviembre 2011:
Louise, francesa de Toulouse, nos enseñó el arte de la masa casera, la dulce y la salada, con una quiche de verduras y una tarta de manzanas.
El 3 de Noviembre 2011:
Niolvis, cubana de la Habana, nos enseñó a cocinar picadillo a la habanera y plátano en tentación, a la vez que nos dió a probar azúcar panela de Comercio Justo y nos explicó la historia del cultivo y comercio del azúcar, plagada hasta hoy día de explotación laboral, y hasta esclavitud.
El 10 de Noviembre:
Martín, pampeano, nos enseñó a tomar mate y a cocinar empanadas salteñas y polenta, a la vez que nos habló de la inmigración desde una perspectiva histórica, poniendo en perspectiva las condiciones de partida, de viaje, de alojamiento y de trabajo de los inmigrantes, tanto en España hoy como en Argentina hace un siglo, cuando el movimiento de personas iba desde Europa hacia América.
El 17 de Noviembre 2011:
Louise, francesa de Toulouse, nos enseñó el arte de la masa casera, la dulce y la salada, con una quiche de verduras y una tarta de manzanas.
