Número de resultados 34
para Mescladis
01/01/1970 -
Taller de Cocina Japonesa: Experiencia sushi
De la mano de Emiko Tsunoda aprenderás el arte de hacer sushi, uno de los platos más reconocidos de la gastronomía japonesa, recomendado por nutricionistas. Es un plato con base en arroz cocido, adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, (pescados, mariscos y verduras). Te iniciarás en un taller muy participativo, seguido de una cena completa, donde descubrirás la cultura japonesa y aprenderás:
Cocción de arroz y marinar de vinagre
Preparación y manera de cortar pescados frescos y otros alimentos.
Técnicas de MAKI ( sushi enrollado por alga NORI ) y
Técnicas de NIGUIRI ( bolla de arroz pescado encima )
Cuándo? 01/07 de 19h a 22h
Dónde? Escuela de Cocina Mescladís (c/Casp 144, Entresuelo A)
Cuánto? 30€
Inscripciones: en info@mescladis.org o en el 692133776
Cocción de arroz y marinar de vinagre
Preparación y manera de cortar pescados frescos y otros alimentos.
Técnicas de MAKI ( sushi enrollado por alga NORI ) y
Técnicas de NIGUIRI ( bolla de arroz pescado encima )
Cuándo? 01/07 de 19h a 22h
Dónde? Escuela de Cocina Mescladís (c/Casp 144, Entresuelo A)
Cuánto? 30€
Inscripciones: en info@mescladis.org o en el 692133776
01/01/1970 -
Taller de Compost en tu casa
Utilizando como materia prima los residuos orgánicos que se generan en cualquier hogar, explicaremos el proceso mágico en el que los residuos orgánicos se convierten en abono para nuestras macetas siguiendo una sencilla receta de cocina y dejando que la naturaleza haga el resto...será un taller práctico y participativo que podremos reproducir posteriormente en nuestros hogares.
Cuándo? 29/06 de 19h a 22h
Dónde? Espai Mescladís (c/Carders 35, 08003, Barcelona)
Precio: 15€
Inscripciones: en info@mescladis.org o en 692133776
Cuándo? 29/06 de 19h a 22h
Dónde? Espai Mescladís (c/Carders 35, 08003, Barcelona)
Precio: 15€
Inscripciones: en info@mescladis.org o en 692133776
01/01/1970 -
Club de Lectura "Sabor y Arte"
¡Ya está abierta la inscripción para el club de lectura y gastronomía Sabor y Arte!
Presentación y programa trimestral, el Jueves 31 de Enero de 18:30 a 20 h.
Un espacio donde compartir el delicioso vicio de la lectura acompañados de los platos, las bebidas, las músicas, los films que rodean nuestra selección de libros.
Cada último jueves del mes, nos reuniremos para hacer tertúlias sobre los libros propuestos, juntamente con una degustación de tapas elaboradas en nuestro Restaurante, relacionadas con los libros y acompañadas de actividades artísticas.
Los libros que proponemos para empezar son:
-Doña Flor. Jorge Amado
-Un tal Lucas. Julio Cortazar
-El primer trago de cerveza. Phiippe Delerm
CUÁNDO: los últimos jueves del mes de 18:30 a 20 hs. Comenzamos jueves 31 de Enero.
DÓNDE: Restaurant Escola Mescladís. Ronda Sant Pau 7, 08015 Bcn (metro Paral.lel).
Actividad gratuïta.
Reservas: en info@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7.
Presentación y programa trimestral, el Jueves 31 de Enero de 18:30 a 20 h.
Un espacio donde compartir el delicioso vicio de la lectura acompañados de los platos, las bebidas, las músicas, los films que rodean nuestra selección de libros.
Cada último jueves del mes, nos reuniremos para hacer tertúlias sobre los libros propuestos, juntamente con una degustación de tapas elaboradas en nuestro Restaurante, relacionadas con los libros y acompañadas de actividades artísticas.
Los libros que proponemos para empezar son:
-Doña Flor. Jorge Amado
-Un tal Lucas. Julio Cortazar
-El primer trago de cerveza. Phiippe Delerm
CUÁNDO: los últimos jueves del mes de 18:30 a 20 hs. Comenzamos jueves 31 de Enero.
DÓNDE: Restaurant Escola Mescladís. Ronda Sant Pau 7, 08015 Bcn (metro Paral.lel).
Actividad gratuïta.
Reservas: en info@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7.
21/12/2011 -
Taller-Cena comida Mexicana
En estas fechas tan Navideñas, Joana Alvarez, originaria de Mexico, nos ofrece un taller con recetas precolombinas tipicas de esta estación. Animate a experimentar los sabores.
El Menú
Entrante: caldo de patata con queso
Segundo: tamales de ternera o pollo (masa de maíz rellena de carne cocida a vapor)
Postre: pastel de chocolate con coco
Dia y hora: Viernes 21 de Diciembre
Lugar: restaurante-escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Precio: 25€ (bebida incluida)
Reservas: en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
Precio:
El Menú
Entrante: caldo de patata con queso
Segundo: tamales de ternera o pollo (masa de maíz rellena de carne cocida a vapor)
Postre: pastel de chocolate con coco
Dia y hora: Viernes 21 de Diciembre
Lugar: restaurante-escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Precio: 25€ (bebida incluida)
Reservas: en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
Precio:
02/02/2012 -
Cena-Taller de cocina de Cuba
En compañía de Niolvis, natural de la Habana, ven a preparar una cena típica cubana y a degustarla en nuestro local, con anécdotas, música y exquisita atención.
El menú:
Aperitivo: Mojito con mariquitas de plátano macho;
Plato principal: arroz blanco con frijoles negros y picadillo a la habanera.
Postre: malarrabia (dulce de boniato)
Día y Hora: Sábado 2 de Febrero de 18:30 a 21:30 horas
Lugar: restaurante-escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Precio: 24€ (bebida incluida)
Reservas: en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
Lugar: restaurante-escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Precio: 24€ (bebida incluida)
Reservas: en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
16/02/2012 -
Taller Docufòrum "Diálegs Migrants"
A través del audiovisual "Diálogos Migrantes", buscaremos el conocimiento y reconocimiento entre las personas de diferentes generaciones migratorias con el objetivo de comprender la experiencia de emigrar, encontrando en la memoria el mejor antídoto contra cualquier posible actitud de exclusión e indiferencia delante de los migrantes acutuales.
Inscripciones en espaiavinyo@cpnl.cat indicando tu nombre, edad y lugar de procedencia.
Cuándo? el 16 de febrero a las 19H
Dónde? Espai Avinyo (c/Avinyó 52)
Actividad Gratuita
Inscripciones en espaiavinyo@cpnl.cat indicando tu nombre, edad y lugar de procedencia.
Cuándo? el 16 de febrero a las 19H
Dónde? Espai Avinyo (c/Avinyó 52)
Actividad Gratuita
28/10/2012 -
Inauguración Restaurante-Escuela Mescladís
El domingo 28 de Octubre inauguramos nuestro nuevo Restaurante-Escuela en Ronda Sant Pau 7, 08015 Barcelona.
Empezamos con un brunch para inaugurar la Expo Fotográfica de Joan Tomás y un taller de cocina infantil y otro de bebidas del mundo. Por la tarde contaremos con La Xixa Teatre y una charla sobre Soberania Alimentaria a cargo de Som lo que Sembrem. Para la música contamos con el arte de Senen y sus cantes flamencos y algunas sorpresas más...
Para el almuerzo y la cena esperamos contar con vuestro apoyo: prepararemos un menú especial para captar fondos que nos permitan seguir cogiendo aliento para tirar adelante. El menú ha sido elaborado por Francesc Danés, cocinero del staff de Carme Ruscalleda en su restaurante de Sant Pol de Mar. Precio: 28€ Reservas en info@mescladis.org
Con vuestro apoyo (y disfrute porque comeréis muy bien!) realizaremos mas de 200 itinerarios de inserción al año, además de actividades educativas y culturales. Os esperamos muy ilusionados y con muchas ganas de seguir cocinando oportunidades!
Para el almuerzo y la cena esperamos contar con vuestro apoyo: prepararemos un menú especial para captar fondos que nos permitan seguir cogiendo aliento para tirar adelante. El menú ha sido elaborado por Francesc Danés, cocinero del staff de Carme Ruscalleda en su restaurante de Sant Pol de Mar. Precio: 28€ Reservas en info@mescladis.org
Con vuestro apoyo (y disfrute porque comeréis muy bien!) realizaremos mas de 200 itinerarios de inserción al año, además de actividades educativas y culturales. Os esperamos muy ilusionados y con muchas ganas de seguir cocinando oportunidades!
28/10/2012 -
La Xixa Teatre en Mescladís Sant Pau!
Inauguramos nuestro nuevo restaurante escuela con los amigos de La Xixa Teatre. Ven a pasar un buen rato de reflexión, risas y teatro social...Te esperamos!
Dónde? Ronda Sant Pau 7, 08015 Bcn
Precio? Actividad gratuita
Cuándo? 28 Oct 18:30 hs
Dónde? Ronda Sant Pau 7, 08015 Bcn
Precio? Actividad gratuita
Cuándo? 28 Oct 18:30 hs
Nuevo taller infantil: el taller Diver-sitat de manualidades con materiales reciclados.
Un taller que pretende desarrollar la creatividad e imaginación de los niños y sensibilizarlos a la sostenibilidad medio-ambiental y a la diversidad cultural. Para niños de 5 a 10 años.
Cuándo: Cada martes de 17:30 a 19:00,
Dónde: en el Restaurante-Escuela Mescladís: Ronda Sant Pau 7.
Coste: 10€ al mes / 3€ x sesión
Reservas: en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
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Un taller que pretende desarrollar la creatividad e imaginación de los niños y sensibilizarlos a la sostenibilidad medio-ambiental y a la diversidad cultural. Para niños de 5 a 10 años.
Cuándo: Cada martes de 17:30 a 19:00,
Dónde: en el Restaurante-Escuela Mescladís: Ronda Sant Pau 7.
Coste: 10€ al mes / 3€ x sesión
Reservas: en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
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23/11/2012 -
Taller-Cena comida Mexicana
En compañia de Joana Alvarez, ven a disfrutar de los sabores muy especiales de la cocina Mexicana. Un taller con recetas super tipicas de la época Navideña.
El Menú
Entrante: bolitas de chile relleno de queso
Segundo: pozole (carne de cerdo y maíz con chiles mexicanos), guarnición de tostadas
Postre: pastel de elote
Dia y hora: Viernes 23 de Noviembre
Lugar: restaurante-escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Precio: 25€ (bebida incluida)
Reservas: en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
El Menú
Entrante: bolitas de chile relleno de queso
Segundo: pozole (carne de cerdo y maíz con chiles mexicanos), guarnición de tostadas
Postre: pastel de elote
Dia y hora: Viernes 23 de Noviembre
Lugar: restaurante-escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Precio: 25€ (bebida incluida)
Reservas: en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
13/12/2012 -
Posada Mexicana
Con la llegada de Karina a Mescladís desde México, ven a conocer una de las más divertidas tradiciones navideñas mexicanas: La Posada, es una reunión de amigos, familiares, vecinos y cualquier alma con ánimo de compartir en la que se hace una alusión simbólica y de manera informal y lúdica al peregrinar de José y la Virgen María hacia Belén. Esto se hace a través del canto. Una vez terminado, se rompe una piñata entre los invitados y se convive libremente, se realiza una cena o pica pica y lo que la gente disponga.
Anímate a experimentar de primera mano esta vivencia tradicional de México.
Para empezar, haremos la Posada.
Seguidamente, se hará una cena con nuestro Menú de Mescladís, añadiendole un pequeño toque Mexicano.
Y para finalizar habrá un espacio de baile i celebración.
Día y Hora: Jueves 13 de Diciembre a partir de las 19:00 horas.
Lugar: Restaurante-Escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Precio: 22€ (bebida incluida)
Reservas: en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
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Anímate a experimentar de primera mano esta vivencia tradicional de México.
Para empezar, haremos la Posada.
Seguidamente, se hará una cena con nuestro Menú de Mescladís, añadiendole un pequeño toque Mexicano.
Y para finalizar habrá un espacio de baile i celebración.
Día y Hora: Jueves 13 de Diciembre a partir de las 19:00 horas.
Lugar: Restaurante-Escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Precio: 22€ (bebida incluida)
Reservas: en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
14/12/2012 -
Documental "Los ingredientes básicos"
Otoxo productions nos presenta el estreno del documental "Los ingredientes Básicos" en Mescladís.
Este documental refleja la realidad de los inmigrantes sin papeles y sin derechos que buscan una salida en Barcelona. John y Tom, de la productora Otoxo Documentaries, estuvieron filmando la formación sociolaboral que damos en nuestra escuela a personas inmigrantes en esta situación. Ellos estarán durante la proyección para contar su experiencia y responder a las preguntas e inquietudes del público.
Anímate a conocer mejor el proyecto Mescladís y la realidad de nuestro alumnado tomandote una caña y unas tapas caseras en un ambiente acogedor.
Dia: 14 de Diciembre 2012
Hora: 19:00 horas.
Lugar: Ronda Sant Pau número 7.
Entrada Gratis
Este documental refleja la realidad de los inmigrantes sin papeles y sin derechos que buscan una salida en Barcelona. John y Tom, de la productora Otoxo Documentaries, estuvieron filmando la formación sociolaboral que damos en nuestra escuela a personas inmigrantes en esta situación. Ellos estarán durante la proyección para contar su experiencia y responder a las preguntas e inquietudes del público.
Anímate a conocer mejor el proyecto Mescladís y la realidad de nuestro alumnado tomandote una caña y unas tapas caseras en un ambiente acogedor.
Dia: 14 de Diciembre 2012
Hora: 19:00 horas.
Lugar: Ronda Sant Pau número 7.
Entrada Gratis
20/12/2012 -
Sopar-taller "Nadal sostenible" amb Isabel Celma
Isabel Celma, especialista en cuina vegetariana i amb criteris ecològics, ens ofereix un sopar-taller nadalenc amb receptes catalanes de tota la vida adaptades a la dieta vegetariana, fetes amb products ecològics i de Km0 proveïts per la Xarxa de Consum Solidari.
Ón? al nostre restaurant-escola Mescladís de Ronda Sant Pau 7
Quán? el Dijous 20 de desembre de 18:30 a 21:30 hores
Preu: 25€ (beguda inclosa)
Menú:Crema de castanyes, Lasanya de bolets i Turró de massapà
Reserva el teu lloc a isabel@mescladis.org o tlf 932955012 o directament a Ronda Sant Pau 7
Ón? al nostre restaurant-escola Mescladís de Ronda Sant Pau 7
Quán? el Dijous 20 de desembre de 18:30 a 21:30 hores
Preu: 25€ (beguda inclosa)
Menú:Crema de castanyes, Lasanya de bolets i Turró de massapà
Reserva el teu lloc a isabel@mescladis.org o tlf 932955012 o directament a Ronda Sant Pau 7
22/12/2012 -
Documental la Kosturica
La Kosturica ens presenta i estrena el seu Documental a Mescladís.
La Kosturica és un experiment cooperatiu de producció d'horta ecològica situat al terme municipal de Canovelles (Vallès Oriental, Barcelona). Nascut l'any 2000, actualment produeix unes cent-setanta cistelles de verdura de temporada .Els consumidors són part activa del projecte, ja que amb el seu recolzament, ajuden a produir aliment no només de manera més sana, sinó també, més justa.
Anima't a passar una tarda entretinguda i diferent, veient aquest documental de la Kosturica, ja que és la crònica d'un any i mig de seguiment (del 2007 al 2009) de l'equip actual de pagesos format per la Maria, en Jordi i en Jose.
Dia: 22/12/2012
Hora: 20:30
Lloc: Restaurant Escola Mecladís, Ronda Sant Pau número 7.
Entrada gratuita
La Kosturica és un experiment cooperatiu de producció d'horta ecològica situat al terme municipal de Canovelles (Vallès Oriental, Barcelona). Nascut l'any 2000, actualment produeix unes cent-setanta cistelles de verdura de temporada .Els consumidors són part activa del projecte, ja que amb el seu recolzament, ajuden a produir aliment no només de manera més sana, sinó també, més justa.
Anima't a passar una tarda entretinguda i diferent, veient aquest documental de la Kosturica, ja que és la crònica d'un any i mig de seguiment (del 2007 al 2009) de l'equip actual de pagesos format per la Maria, en Jordi i en Jose.
Dia: 22/12/2012
Hora: 20:30
Lloc: Restaurant Escola Mecladís, Ronda Sant Pau número 7.
Entrada gratuita
12/01/2013 -
Cena-taller comida Peruana
En compañía de Doris, procedente de Perú, ven a probar un poquito de África, otro poco de China, un puñado de Japón, un toque árabe, una base incaica y aportes europeos, esa es la gastronomía del Perú! Una armoniosa mezcla de culturas, ingredientes y procedimientos lograda a través de 500 años de historia y fusión.
El menú:
Entrante: Ceviche Clásico (pescado blanco marinado en lima y picante).
Segundo: Ají de Gallina (crema de pollo en trocitos, con parmesano y nueces).
Postre: Tartaletas de Limón
Día y Hora: Sábado 12 de Enero de a partir de las 19:00h.
Lugar: Restaurante-Escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Precio: 28€ (bebida incluida)
Reservas: en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
El menú:
Entrante: Ceviche Clásico (pescado blanco marinado en lima y picante).
Segundo: Ají de Gallina (crema de pollo en trocitos, con parmesano y nueces).
Postre: Tartaletas de Limón
Día y Hora: Sábado 12 de Enero de a partir de las 19:00h.
Lugar: Restaurante-Escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Precio: 28€ (bebida incluida)
Reservas: en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
09/02/2013 -
Taller cena cocina persa
Ven y disfruta de una cena exótica en compañia de Zahra Nassir, con sabores y olores de Irán: cocinaremos, conjuntamente, un entrante a base de cremoso yogur,pepino, nueces y ajo, aromatizado con menta.
Como plato principal degustaremos unas “kotlet”: deliciosos bocaditos de carne picada, patata y especias, acompañados de una ensalada de tomates.
De postre, saborearemos un delicado dulce base de dátiles, nueces, pistachos, almendras...con aroma de canela.
Ánimate a probar una cena exótica y original!
Menú
Entrante: Mastojiar y pan de pita
Segundo: Kotlet acompañado de una ensalada de tomates y cebolla.
Postre: Ranghinak
Dia y hora: Sábado 09 de Febrero a partir de las 19:00h.
Lugar: Ronda Sant Pau número 7
Precio: 28 € (taller + cena + bebida)
Reservas: en louise@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7.
Como plato principal degustaremos unas “kotlet”: deliciosos bocaditos de carne picada, patata y especias, acompañados de una ensalada de tomates.
De postre, saborearemos un delicado dulce base de dátiles, nueces, pistachos, almendras...con aroma de canela.
Ánimate a probar una cena exótica y original!
Menú
Entrante: Mastojiar y pan de pita
Segundo: Kotlet acompañado de una ensalada de tomates y cebolla.
Postre: Ranghinak
Dia y hora: Sábado 09 de Febrero a partir de las 19:00h.
Lugar: Ronda Sant Pau número 7
Precio: 28 € (taller + cena + bebida)
Reservas: en louise@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7.
23/02/2013 -
Sábados de "Cuinar es un Joc"
Inicio taller "cuinar és un joc"
Todos los Sábados de 11 a 13.00 horas realizaremos nuestro taller de cocina intercultural infantil Cuinar es un Joc. Podrán participar niños de 4 a 11años. Viajaremos por el mundo a través de recetas e ingredientes que nos permitirán conocer diferentes culturas y disfrutar de buenos hábitos alimenticios.
Cuando? Los Sábados a las 11.00 horas. (Empezamos el 19 de Enero).
Precio?10€ x Mes o bien, 3€ x sesion. (Mescladís ofrece becas en caso que sea necesario)
Es requisito inscribirse previamente en el 932955012 o en louise@mescladis.org
Todos los Sábados de 11 a 13.00 horas realizaremos nuestro taller de cocina intercultural infantil Cuinar es un Joc. Podrán participar niños de 4 a 11años. Viajaremos por el mundo a través de recetas e ingredientes que nos permitirán conocer diferentes culturas y disfrutar de buenos hábitos alimenticios.
Cuando? Los Sábados a las 11.00 horas. (Empezamos el 19 de Enero).
Precio?10€ x Mes o bien, 3€ x sesion. (Mescladís ofrece becas en caso que sea necesario)
Es requisito inscribirse previamente en el 932955012 o en louise@mescladis.org
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23/02/2013 -
Taller de panificación artesanal
La panificación artesanal con masa madre, es lo que nos enseñarán Simone Glave y Chiara Dorigo de la Associación LA CUCINA VOLANTE.
El pan hecho con masa madre, en lugar de levadura industrial, es más sano, más sabroso y más duradero.
En el taller se realizarán las diferentes etapas de la elaboración de un pan hecho con masa madre, aprovechando las pausas para hablar de ingredientes, métodos y trucos. La experiencia se terminará con una degustación con vino y queso y los asistentes se llevarán una bolita de madre centenaria italiana para hornear en casa un pan sano y ecológico. Así comenzó la aventura del panadero urbano!
Dónde: restaurante-escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Cuándo: Sábado 23 de Febrero a las 18:00
Duración: 3 horas
Precio: 20€
Plazas limitadas: reservar en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
El pan hecho con masa madre, en lugar de levadura industrial, es más sano, más sabroso y más duradero.
En el taller se realizarán las diferentes etapas de la elaboración de un pan hecho con masa madre, aprovechando las pausas para hablar de ingredientes, métodos y trucos. La experiencia se terminará con una degustación con vino y queso y los asistentes se llevarán una bolita de madre centenaria italiana para hornear en casa un pan sano y ecológico. Así comenzó la aventura del panadero urbano!
Dónde: restaurante-escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Cuándo: Sábado 23 de Febrero a las 18:00
Duración: 3 horas
Precio: 20€
Plazas limitadas: reservar en isabel@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directament en Ronda Sant Pau 7
23/02/2013 -
Taller Cocina Chilena "Recetario Pablo Neruda"
La cocina chilena es uno de los secretos mejor guardados de América Latina y en Mescladís nos apetece descubrirla a través de las recetas que Pablo Neruda nos presenta en sus Odas Elementales. Verónica Montero le pondrá sabores a las palabras del poeta.
Cuando? El Sábado 23 de Febrero a partir de las 19:00h.
Dónde? en nuestro restaurante-escuela de Ronda Sant Pau 7
Precio: 28€ (taller + cena). Dos horas de taller y una hora para cenar.
Menú:
Aperitivo: Pisco sour
Cuando? El Sábado 23 de Febrero a partir de las 19:00h.
Dónde? en nuestro restaurante-escuela de Ronda Sant Pau 7
Precio: 28€ (taller + cena). Dos horas de taller y una hora para cenar.
Menú:
Aperitivo: Pisco sour
Plato principal: Caldillo de Congrio
Postre: ponderaciones con coulis de dulce de leche
Reservar en louise@mescladis.org o en el tlf 692 133 776 o directament en Ronda Sant Pau 7
Postre: ponderaciones con coulis de dulce de leche
Reservar en louise@mescladis.org o en el tlf 692 133 776 o directament en Ronda Sant Pau 7
28/02/2013 -
Club de Lectura "Sabor y Arte"
¡Ya está abierta la inscripción para el club de lectura y gastronomía "Sabor y Arte"!
Presentación del programa trimestral: el Jueves 28 de Febrero de 18:30 a 20 h.
Un espacio donde compartir el delicioso vicio de la lectura acompañado de los platos, las bebidas, las músicas, las películas que rodean nuestra selección de libros.
Cada último jueves del mes, nos reuniremos para hacer tertulias sobre los libros propuestos, juntamente con una desgustación de tapas elaboradas en nuestro Restaurante, relacionadas con los libros y acompañadas de otras actividades artísticas, tales como música o proyección de vídeo.
Los libros que proponemos para empezar son:
-Doña Flor y sus dos maridos de Jorge Amado
-Un tal Lucas de Julio Cortázar
-El primer trago de cerveza de Phiippe Delerm
CUÁNDO: los últimos jueves del mes de 18:30 a 20 hs. Comenzamos jueves 31 de Enero.
DÓNDE: Restaurant Escola Mescladís. Ronda Sant Pau 7, 08015 Bcn (metro Paral.lel)
Actividad gratuita.
Reservas: en info@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directamente en Ronda Sant Pau 7.
Presentación del programa trimestral: el Jueves 28 de Febrero de 18:30 a 20 h.
Un espacio donde compartir el delicioso vicio de la lectura acompañado de los platos, las bebidas, las músicas, las películas que rodean nuestra selección de libros.
Cada último jueves del mes, nos reuniremos para hacer tertulias sobre los libros propuestos, juntamente con una desgustación de tapas elaboradas en nuestro Restaurante, relacionadas con los libros y acompañadas de otras actividades artísticas, tales como música o proyección de vídeo.
Los libros que proponemos para empezar son:
-Doña Flor y sus dos maridos de Jorge Amado
-Un tal Lucas de Julio Cortázar
-El primer trago de cerveza de Phiippe Delerm
CUÁNDO: los últimos jueves del mes de 18:30 a 20 hs. Comenzamos jueves 31 de Enero.
DÓNDE: Restaurant Escola Mescladís. Ronda Sant Pau 7, 08015 Bcn (metro Paral.lel)
Actividad gratuita.
Reservas: en info@mescladis.org o en el tlf 932955012 o directamente en Ronda Sant Pau 7.
03/05/2013 -
Cena-taller cocina Mexicana
Antonio Nishizawa, originario del estado de Oaxaca, os guiará en la preparación de unos platillos de su tierra, contando anécdotas que os harán viajar por México a través de su cocina.
El Menú
Entrante: Taquitos mexicanos con chorizo y patatas con salsas borracha, suiza y verde
Segundo: Enchiladas mexicanas de pollo con salsa roja, acompañado de frijoles refritos y queso rallado (picante al gusto, de 0 a 10)
Postre: Gelatina de nopal (hojas de higuera chumba)
Dia y hora: Viernes 03 de Mayo a partir de las 19:00.
Lugar: restaurante-escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Precio: 27€ (bebida incluida)
Reservas: en louise@mescladis.org o en el tlf 692 133 776 o directament en Ronda Sant Pau 7
El Menú
Entrante: Taquitos mexicanos con chorizo y patatas con salsas borracha, suiza y verde
Segundo: Enchiladas mexicanas de pollo con salsa roja, acompañado de frijoles refritos y queso rallado (picante al gusto, de 0 a 10)
Postre: Gelatina de nopal (hojas de higuera chumba)
Dia y hora: Viernes 03 de Mayo a partir de las 19:00.
Lugar: restaurante-escuela Mescladís, Ronda Sant Pau 7
Precio: 27€ (bebida incluida)
Reservas: en louise@mescladis.org o en el tlf 692 133 776 o directament en Ronda Sant Pau 7
24/05/2013 -
Taller de Cocina Japonesa
Ven a descubrir los secretos de la cocina japonesa de la mano de Antonio Nichizawa. Cuándo? Viernes 24 de Mayo a las 20:00 hs Dónde? Restaurante Mescladís, Ronda Sant Pau 7 (metro Paral.lel). Para apuntarse escribir a louise@mescladis.org
Prepararemos el siguiente Menú:
ENTRADA
SUNOMONO
(Ensalada de pepino, wakame y una gamba troceada semicocida, aliñada con
Aceite de sésamo y salsa de soja.
PLATILLO FUERTE
TEMPURA MIXTA
(Rebosados de verduras, pescado y gamba, en salsa Tenzuyo especial)
POSTRE
TEMPURA HELADO
(delicioso helado frito de vainilla de manera casera.
Prepararemos el siguiente Menú:
ENTRADA
SUNOMONO
(Ensalada de pepino, wakame y una gamba troceada semicocida, aliñada con
Aceite de sésamo y salsa de soja.
PLATILLO FUERTE
TEMPURA MIXTA
(Rebosados de verduras, pescado y gamba, en salsa Tenzuyo especial)
POSTRE
TEMPURA HELADO
(delicioso helado frito de vainilla de manera casera.
Primera sessió de encajados al barri de Sant Pere santa Caterina el divendres 13 de 16.00 a 20.00
Dins del projecte Qui som?! Volem encaixar el màxim de veïns i veïnes del barri per fer una gran instal·lació on es pugui veure reflectida tota la diversitat i riquesa multicultural del barri.
Dins del projecte Qui som?! Volem encaixar el màxim de veïns i veïnes del barri per fer una gran instal·lació on es pugui veure reflectida tota la diversitat i riquesa multicultural del barri.
12/12/2014 -
Inglés en la Cocina!
Practicamos el inglés cocinando!
Recetas internacionales, explicadas integralmente en inglés. Todas las clases empezaran con la presentación de cada receta, la preparación en común, para acabar con la degustación de los platos preparados.
Durante las clases habrá también juegos didácticos y actividades no solo relacionadas con el arte culinario.
Profesora: Henny Canova
Precio: 15€ por clase (comida incluída). 40€ x las tres sesiones
Mínimo 5 personas / Máximo 15 personas
INSCRIPCIONES: info@mescladis.org
FECHAS:
27/11 THAILANDIA: Pad Thai, Red curry chicken
04/12 MOROCCO: Raisins and Honey Couscous, Hummus ( + piadina )
11/12 ITALY: Vegetarian Lasagne, Tiramisù
Recetas internacionales, explicadas integralmente en inglés. Todas las clases empezaran con la presentación de cada receta, la preparación en común, para acabar con la degustación de los platos preparados.
Durante las clases habrá también juegos didácticos y actividades no solo relacionadas con el arte culinario.
Profesora: Henny Canova
Precio: 15€ por clase (comida incluída). 40€ x las tres sesiones
Mínimo 5 personas / Máximo 15 personas
INSCRIPCIONES: info@mescladis.org
FECHAS:
27/11 THAILANDIA: Pad Thai, Red curry chicken
04/12 MOROCCO: Raisins and Honey Couscous, Hummus ( + piadina )
11/12 ITALY: Vegetarian Lasagne, Tiramisù
17/01/2015 -
taller infantil cocina nepalí
Descubre los secretos de la cocina Nepalí de la mano de Khusbu originaria de Katmandu. Prepararemos unos deliciosos Momos (tipo de empanadilla)
Dónde? Espai Mescladís c/carders 35
Cuándo? Sábado 17 de 11 a 13 horas
Edades? Apartir de los 4 años (que lleguen a la mesa) ;)
Actividad Gratuita
Reservas en info@mescladis.org o directamente en el Espai Mescladís
Dónde? Espai Mescladís c/carders 35
Cuándo? Sábado 17 de 11 a 13 horas
Edades? Apartir de los 4 años (que lleguen a la mesa) ;)
Actividad Gratuita
Reservas en info@mescladis.org o directamente en el Espai Mescladís
24/01/2015 -
Taller Infantil Tambor de Senegal
Aprende a confeccionar un Tambor de la mano de Soly, originario de Senegal, que nos enseñará a tocar música de su país
Dónde? Espai Mescladis, c/carders 35
Cuándo? Sábado 24 de 11 a 13h
Edades: a partir de los 4 años
Actividad Gratuita
Reservas en info@mescladis.org o directamente en el Espai Mescladis
Dónde? Espai Mescladis, c/carders 35
Cuándo? Sábado 24 de 11 a 13h
Edades: a partir de los 4 años
Actividad Gratuita
Reservas en info@mescladis.org o directamente en el Espai Mescladis
24/10/2015 -
Taller de Cocina Mexicana
Descrubre los secretos de la cocina Mexicana de la mano de Christian Monroy: tacos dorados, ensalada Cebolla Marichi (estilo Tapatío) bañados en una deliciosa salsa (ven al taller y te lo explicamos!) y Guacamole....
Cuándo? 24/10 de 18:30 a 21:30
Cuánto? 30€
Dónde? Taller Mescladís, Passatge Horts del Velluters 3, 08003, Barcelona
Cuándo? 24/10 de 18:30 a 21:30
Cuánto? 30€
Dónde? Taller Mescladís, Passatge Horts del Velluters 3, 08003, Barcelona
02/04/2016 -
Taller de Cocina Infantil
Educativos y divertidos talleres donde los niños y niñas viajan por el mundo a través de sus cocinas!
Dónde? Taller Mescladis, Calle Casp, 144 - Entresuelo ACuándo? Sábados de 11 a 13h
Edades: a partir de 4 años
Coste: 5€ para cubrir materiales (becas en casos que sea necesario)
Reservas en: eltaller@mescladis.org o en el 932955012. Gracias!
12/07/2016 -
Viajando a través de la uva: Introducción a la cata
De la mano de la enóloga Marta Martir Requena, descubriremos los vinos de una selección de las 11 zonas vinicolas de Catalunya. La introducción al arte de la cata se acompañará con quesos catalanes de la Xarxa de Consum Solidari
Cuándo? 12/07 de 19h a 22h
Dónde? Escuela de Cocina Mescladis (c/Casp 144, Entresuelo A)
Cuánto? 20€
Inscripciones en info@mescladis.org o en el 692133776
Cuándo? 12/07 de 19h a 22h
Dónde? Escuela de Cocina Mescladis (c/Casp 144, Entresuelo A)
Cuánto? 20€
Inscripciones en info@mescladis.org o en el 692133776
Las amigas del Hortet (asociación que gestiona el Huerto Urbano del Pou de la Figuera), nos explicarán que plantas condimentarias son las mas adecuadas para el cultivo en maceta? cómo debemos cultivarlas? que propiedades tienen? Cada usuario se llevará una plantita o semilla para hacer crecer.
Cuándo? 15/07 de 19 a 21h
Dónde? Espai Mescladís (c/Carders 35)
Cuánto? 12€
Inscripciones: en info@mescladis.org o en el 692133776
Cuándo? 15/07 de 19 a 21h
Dónde? Espai Mescladís (c/Carders 35)
Cuánto? 12€
Inscripciones: en info@mescladis.org o en el 692133776
21/07/2016 -
Taller de Cocina Japonesa: Experiencia sushi
De la mano de Emiko Tsunoda aprenderás el arte de hacer sushi, uno de los platos más reconocidos de la gastronomía japonesa, recomendado por nutricionistas. Es un plato con base en arroz cocido, adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, (pescados, mariscos y verduras). Te iniciarás en un taller muy participativo, seguido de una cena completa, donde descubrirás la cultura japonesa y aprenderás:
Cocción de arroz y marinar de vinagre
Preparación y manera de cortar pescados frescos y otros alimentos.
Técnicas de MAKI ( sushi enrollado por alga NORI ) y
Técnicas de NIGUIRI ( bolla de arroz pescado encima )
Cuándo? 01/07 de 19h a 22h y el 21/07 de 19 a 22h
Dónde? Escuela de Cocina Mescladís (c/Casp 144, Entresuelo A)
Cuánto? 30€ (incluye cena y bebida)
Inscripciones: en info@mescladis.org o en el 692133776
Cocción de arroz y marinar de vinagre
Preparación y manera de cortar pescados frescos y otros alimentos.
Técnicas de MAKI ( sushi enrollado por alga NORI ) y
Técnicas de NIGUIRI ( bolla de arroz pescado encima )
Cuándo? 01/07 de 19h a 22h y el 21/07 de 19 a 22h
Dónde? Escuela de Cocina Mescladís (c/Casp 144, Entresuelo A)
Cuánto? 30€ (incluye cena y bebida)
Inscripciones: en info@mescladis.org o en el 692133776
Acompañados por Verónica Montero, originaria de Santiago de Chile, descubriremos la cocina chilena de una forma muy peculiar, a través de Las Odas Elementales, obra lúdica de Pablo Neruda, en la que nos habla de la "Oda al Caldillo de Congrio", sabrosa y aromática sopa marina que reproducimos en el taller, disfrutando junto a su poesía en música e improvisada declamación: Oda al vino, al aceite, la cebolla... que se juntan a multitud de anécdotas del poeta chileno.
Como plato dulce prepararemos Ponderaciones, mágico Postre de Convento bañado en dulce de leche y helado. Luego de las dos horas de taller tendremos una hora para degustar los platos preparados, acompañados de un buen vino chileno.
Cuándo? 08/07 de 19 a 22h y 23/07 de 19 a 22h
Donde? Escuela de Cocina Mescladís (c/Casp 144, Entresuelo A
Cuánto? 28€ la sesión
Inscripciones en info@mescladis.org o en 692133776
Como plato dulce prepararemos Ponderaciones, mágico Postre de Convento bañado en dulce de leche y helado. Luego de las dos horas de taller tendremos una hora para degustar los platos preparados, acompañados de un buen vino chileno.
Cuándo? 08/07 de 19 a 22h y 23/07 de 19 a 22h
Donde? Escuela de Cocina Mescladís (c/Casp 144, Entresuelo A
Cuánto? 28€ la sesión
Inscripciones en info@mescladis.org o en 692133776
26/07/2016 -
Cocina Peruana
De la mano de Doris Ampudia, originaria de Iquitos, descubriremos la cocina de Perú, viajando a través de la historia. Cinco estilos de gastronomía en una armoniosa mezcla de culturas, ingredientes y procedimientos lograda a través de 500 años de historia y fusión.
Conoceremos sus dos grandes pilares, por un lado las autóctonas cocina Andina y Amazónica producto de la abundancia y diversidad de ingredientes que producen sus tres regiones naturales “costa-sierra-selva” y por otro lado las fusiones cocina Criolla, Chifa y Nikkei, producto de las diferentes culturas que han ido poblando el país, cada una con su propio aporte de ingredientes, tradiciones y técnicas culinarias.
Día 1 (30/06 19h a 22h): Cocina Criolla: Ceviche+Causa+Pisco Sour
Día 2 (06/07 19h a 22h): Cocina Chifa: Wantán con Tamarindo+sopa wantan+Arroz Chaufa
Día 3 (14/07 19h a 22h): Cocina Amazónica: Guiso de pollo con yuca+Patacones con salsa criolla+Tapioca con piña.
Día 4 (20/07 19h a 22h): Cocina Nikkei: pulpo al olivo+sudado de dorada+Chicha morada.
Día 5 (26/07 19h a 22h): Cocina Andina: Taboulé de Quinva+ Carapulcra+ Papas a la Huncaina.
Precio: 25€ la sesión // 100€ las cinco sesiones
Dónde: Escuela de Cocina Mescladís (Calle Casp 144, Entresuelo A)
Inscripciones en info@mescladis.org o en 692133776
Conoceremos sus dos grandes pilares, por un lado las autóctonas cocina Andina y Amazónica producto de la abundancia y diversidad de ingredientes que producen sus tres regiones naturales “costa-sierra-selva” y por otro lado las fusiones cocina Criolla, Chifa y Nikkei, producto de las diferentes culturas que han ido poblando el país, cada una con su propio aporte de ingredientes, tradiciones y técnicas culinarias.
Día 1 (30/06 19h a 22h): Cocina Criolla: Ceviche+Causa+Pisco Sour
Día 2 (06/07 19h a 22h): Cocina Chifa: Wantán con Tamarindo+sopa wantan+Arroz Chaufa
Día 3 (14/07 19h a 22h): Cocina Amazónica: Guiso de pollo con yuca+Patacones con salsa criolla+Tapioca con piña.
Día 4 (20/07 19h a 22h): Cocina Nikkei: pulpo al olivo+sudado de dorada+Chicha morada.
Día 5 (26/07 19h a 22h): Cocina Andina: Taboulé de Quinva+ Carapulcra+ Papas a la Huncaina.
Precio: 25€ la sesión // 100€ las cinco sesiones
Dónde: Escuela de Cocina Mescladís (Calle Casp 144, Entresuelo A)
Inscripciones en info@mescladis.org o en 692133776
28/07/2016 -
Cocina Marroquí
Rkia Iksi nos introducirá a los secretos de la deliciosa cocina marroquí en la que prepararemos una de sus clásicas ensaladas (Zaalouk) y una deliciosa Pastela/Bastilla de Pollo. Dos horas de taller que termina en una cena completa con todas y todos alrededor de la mesa!
Cuándo? 28/07 de 19 a 22h
Dónde? Escuela de Cocina Mescladís, Calle Casp 144, Entresuelo A
Cuánto? 25€
Inscripciones en info@mescladis.org o en el 692133776
Cuándo? 28/07 de 19 a 22h
Dónde? Escuela de Cocina Mescladís, Calle Casp 144, Entresuelo A
Cuánto? 25€
Inscripciones en info@mescladis.org o en el 692133776
